Cuvée LES CAILLOUTIS BIO - AOP Languedoc

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Depuis 2013, 10% de nos parcelles sont exploitées puis vinifiées en Agriculture Biologique.

Un nez floral et minéral. Une bouche ample aux tannins francs. 

*En cas de millésime épuisé, remplacement par le suivant en fonction des stocks disponibles

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8,80 €

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Fiche technique

Millésimes2012; 2014
Contenance (en litres)750 ml
Degré d'alcool13%
DenominationAOP LANGUEDOC

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Conseil Dégustation :

  • Œil : Robe rouge intense à reflets violine.
  • Nez : Notes de fruits frais (cassis, mûre) et d’épices (vanille)
  • Bouche : attaque généreuse, souple et agréable à boire sur la jeunesse.
  • Température de service : 14-16°c
  • A conserver : 3 à 5 ans

Vinification : Les cépages sélectionnés pour le rouge sont issus de parcelles spécialement sélectionnées répondant à des critères agronomiques stricts.

Vinification traditionnelle.

La fermentation est régulée à basse température pour obtenir un maximum d’intensité aromatique.

 

 

 

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