Cinsault - Rosé - IGP PAYS d’OC Agrandir l'image

Cinsault - Rosé - IGP Saint Guilhem le Désert

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Appellation :IGP St Guilhem le désert.

Pour les apéritifs, pique-nique et grillades.

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Le Cinsault est le cépage du rosé Méditerranéen dans son style léger et fruité. Sur les parcelles ensoleillées qui bordent la frange sud du mont Baudile au pied su plateau du Larzac, les raisins prennent la couleur pétale de rose si caractéristique.

A déguster frais pour le plaisir, et pour cette sensation de liberté et de gaieté qu’il procure.

Breuvage polyvalent le rosé de Cinsault est le complice de la cuisine du Sud, de la ratatouille à la pizza en passant par l’agneau, les légumes marinés ou le poisson grillé.

Rendement : 70hl/ha

Cépages : 100% Cinsault

Age des vignes : 35 ans.

Terroir : Calcaires et argilo-calcaires des terrasses du Larzac.

Vinification : pressurage direct et fermentation basse tempéraire pour favoriser l’intensité aromatique.

*En cas de millésime épuisé, remplacement par le suivant en fonction des stocks disponibles.

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