COMTES DE ROCQUEFEUIL - Grande Cuvée rouge - AOP MONTPEYROUX

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Sélection de nos plus belles parcelles de Syrah, Grenache et Mourvèdre.

Terrasses calcaires – labours des sols. Etat sanitaire parfait – équilibre parfait entre la végétation et les grappes. Elevage de 12 mois en barriques de chêne français

Complexe, aromatique avec des tannins soyeux

Fruits mûrs, épices

Structuré et élégant, à grand potentiel de garde

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14,00 €

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Fiche technique

Millésimes2015
Contenance (en litres)750 ml,
Degré d'alcool14%
DenominationAOP LANGUEDOC MONTPEYROUX

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Grande Cuvée Rouge - Comtes de Rocquefeuil

AOP Languedoc -  Montpeyroux

Rendement : 42 hl

Cépages : 30% Syrah, 30% Grenache, 20 % Carignan, 20% Mourvèdre

Age des vignes : 35 ans

Terroir : Altitude 260 mètres, orientation sud Est. Sol calcaire lacustre alluvionnaire et calcaires cryoclastiques.

Vinification : Egrappage total,. 28 jours de macération thermo- régulée, remontages et délestages.

Elevage : assemblage et élevage en barriqueen fûts de chêne Merrain, pendant 8 mois.1/3 bois neuf

Cette cuvée est le fruit de toutes nos attentions : sélection des plus belles parcelles : vinification puis élevage en barriques de chênes français : c’est « la Grande Cuvée »…

Complexe, structurée et élégante. Elle accompagne gigot d’agneau et repas de fête.

*En cas de millésime épuisé, remplacement par le suivant en fonction des stocks disponibles.

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