LES COOPAINS

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Conseil dégustation

Cuvée les Coopains - AOP Languedoc - Appellation Montpeyroux 

  • Oeil : Grenat profond brillant, robe brillante
  • Nez : Fruits bien mûrs (noirs et rouges), épices
  • Bouche : Vin généreux, rond et riche en tannins
  • Accompagnement : Viandes blanches, Plats mijotés, grillades
  • Température de service : 16°c

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6,20 €

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Fiche technique

Millésimes2011; 2012; 2015
Contenance (en litres)750 ml
Degré d'alcool13%
DenominationAOP LANGUEDOC MONTPEYROUX

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Cuvée les Coopains - AOP Languedoc - Appellation Montpeyroux - Terra Vitis

Appellation : AOP Languedoc MONTPEYROUX

Millésime : 2015

Rendement : 42 hl

Cépages : Carignan Cinsault Grenache Syrah

Age des vignes : 35 ans

Terroir : Sols argilo-limono-calcaires (Carignan et Cinsault)

terrasses calcaires (Grenache),  sols calcaires lacustres alluvionnaires (Syrah)

Vinification : Egrappage total, remontages et délestages. 21 jours de macération thermo-régulée pour syrahs et grenaches à 20°-22°C pour obtenir d’avantage d’arômes fruités, puis assemblage. 

Elevage  En cuve pendant un an, puis en bouteilles.

 

*En cas de millésime épuisé, remplacement par le suivant en fonction des stocks disponibles.

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