L'AYAL

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AOP LANGUEDOC MONTPEYROUX

40% Carignan,
40% Grenache, 20% Syrah.

Parcelles de vieux carignans sur les calcaires tendres, grenache et syrahs des sols argilos-calcaires.

Elevage : En cuve et en fût de 400L pour 1/3

Profil : Robe rouge profonde, nez épicé et fruité;
boisé vanille.Concentré, gras et équilibré.

Servir sur : Viandes rouges (moutons),fromages à pâtes pressées.

Service : 16°c

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Description L'AYAL

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